ココんトコずっと　マトモな野菜を口にしてなかったよーな気がする
とりあえず　タマネギを使い果たすってなデカい目標があったので
他の野菜は極端に出番が少なかった
コノ週末　やっとこさ他の野菜にも手を出せるトコまできた
キャベツが１玉88円と激安だったので　迷わず購入した･･･２玉も＾＾；

んなワケで　昼食は２日連続のお好み焼き♪
残念ながら　ウチには鉄板がないのでフライパンで焼くコトになる
裏返すときは一旦皿に取ってから　フライパンを被せてヨッコラセ･･･である
キャベツたっぷりの関西風お好み焼きなので
裏返してからは　アルミホイルを被せてジックリ蒸し焼き･･･気味にする
コレによりキャベツの甘味が極限まで高めら･･･ってまぁ　理屈じゃなく美味しい
イイ感じに水分が抜け　カリっと焼けた表面に
ソース＆カラシマヨネーズを手際良く塗ってる自分が誇らしくもある
こりゃ東京なら750円は取れるよな･･･ってな　自己満足に浸りながらごっそさん♪

。。。で　キャベツを２玉買ったのにはワケがある
先々週　関西の某ローカル番組で衝撃の事実を知らされた
「大阪＆一部の阪神地域以外では　たこ焼きにキャベツを入れる」
俄かには信じ難い情報･･･んじゃ　京都でも奈良でも滋賀でもキャベツ入れるん？
どーやら入れてるトコが多いよーです＾＾；
しかも「キャベツの入ってないたこ焼きなんて不味くて喰えない」とまで；；
ん？　でも東京のたこ焼きには入ってなかったよーな気がしますぞ？
アレは大阪のたこ焼き屋で修行したから･･･とか？

むぅ･･･どーなんでそ？　私的にはキャベツ入ってたら
たこ焼き特有のトロトロ感が　損なわれてまう気ィすんやけどねぇ
ん～まぁとりあえず　近いうちにキャベツ入りたこ焼きに挑戦しますッ！
王道とか邪道とか　そーゆー先入観を排除して一生懸命取り組みますですハイ